recepty

Recept Paradajková omáčka v mikrovlnnej rúre

Paradajková omáčka v mikrovlnnej rúre je základným receptom, ktorý by sme mali mať vždy poruke. Paradajková omáčka je jedným z prvkov, ktoré sa podarí uspieť a vyrobiť akúkoľvek zložku. S trochou cestovín, na kúsku hamburgeru alebo sprevádzajúce rybu bude táto omáčka skvelá. Príprava má jednu hlavnú nevýhodu, znečistenie kuchyne. Omáčka by sa mala variť kúsok po kúsku na panvici, ktorá, hoci sme si veľmi dobre vedomí, môže trpieť niektorými prekážkami. Typické kvapky paradajok sú nepríjemné, ospravedlnenie, ktoré nám bráni variť omáčku častejšie. S trochou cibule, cesnaku a niektorých dobrých paradajok pripravíme paradajkovú omáčku v mikrovlnnej rúre bez toho, aby sme si niečo pokazili, a výsledkom by bola reštaurácia.

zloženie:

  • 1 plechovka jedného kilogramu extra rozdrvených paradajok alebo 1 kg prírodných paradajok
  • Dva klinčeky cesnaku
  • ½ cibule
  • 1 bobkový list
  • 1 polievková lyžica cukru
  • Soľ podľa chuti
  • Byliny na aromatizáciu
  • 50 ml panenského olivového oleja

Ako pripraviť paradajkovú omáčku v mikrovlnnej rúre

  1. Z tohto receptu budeme používať mikrovlnnú rúru nikdy nevidel, stane sa nástrojom pripraveným na varenie salsy .
  2. Tento recept začneme peelingom a krájaním cibule tak, aby bola pripravená spojiť sa so zvyškom ingrediencií v tejto nádhernej omáčke.

  3. Budeme pokračovať s cesnakom, šupkou a sekanou. Cibuľu a cesnak umiestnite do mikrovlnnej nádoby. Pridáme pár lyžíc oleja.
  4. V mikrovlnnej rúre sme pri plnej sile na jednu minútu . Najlepší kontajner, ktorý je z tých s vekom, aby nedošlo k znečisteniu mikrovlnnej rúry. Ak uvidíme, že tieto ingrediencie sú pripravené, odstránime ich inak, dáme im o pol minúty viac.
  5. L obrat hviezdnej zložky, paradajky. Môžeme použiť plechovku paradajok na prírodné alebo priamo prírodné paradajky. V prípade, že sú prirodzené, prekrížime ich s nožom a oparíme ich tak, aby sa lepšie ošúpali. Stačí ich dať do teplej vody asi 30 sekúnd. Nakrájame alebo drvíme.
  6. Paradajky pridajte bez tekutiny do nádoby s cesnakom a cibuľou. Dali sme trochu vavrínu alebo bylinky, ktoré máme radi, polovicu cukru curadita a soľ podľa chuti.

  7. Mikrovlnnú rúru zapneme na plný výkon približne 7 minút. Po tejto dobe sme nechali omáčku v nádobe, ktorá zostane zakrytá ešte 5 minút.
  8. Budeme mať omáčku pripravenú, podávame ju, ako to je, alebo ju môžeme rozdrviť, aby sme ju jemnejšie a odstránili tie väčšie kúsky, ktoré zostali. Výsledok tejto omáčky stojí za vyskúšanie.