recepty

Recept Pisto Murcia

Pisto Murcia je doplnok alebo jedinečné jedlo plné zdravia. Môže byť podávaný ako doprovod k mäsu alebo rybám, ale je tiež perfektný s jednoduchým vyprážaným vajcom alebo priamo na toaste chleba.

Ratatouille zbiera to najlepšie zo záhrady a umiestni ho do každého zhryzu. Tento pokorný pokrm, ktorý spočiatku iba poľnohospodári jedli s využitím času zberu, sa stal symbolom identity. Dnes je tento tradičný recept nielen konzumovaný v Murcii, ale sa rozšíril po celej krajine pri hľadaní tých, ktorí milujú zeleninu a najviac autentické dusené mäso. Vezmite na vedomie, ako je pripravený a začať sa tešiť.

prísady

  • 1 cibuľa
  • 2 baklažány
  • 1 červená paprika
  • 1 zelené korenie
  • 800 g paradajok prirodzene
  • Olivový olej
  • cukor
  • soľ

Ako pripraviť Murcian pisto

  1. Pisto Murcia má vypracovanie najjednoduchšie, stačí veľa lásky a pozornosti pri výbere zložiek. Skladá sa v podstate zo zeleniny, ktorá by mala byť čo najprirodzenejšia a najčerstvejšia, aby sa získala táto charakteristická chuť.
  2. Cibuľa bude ošúpaná a narezaná na kúsky približne rovnakej veľkosti. Baklažány a papriky budú narezané na kocky s približne rovnakou veľkosťou, aby mohli byť pripravené súčasne.
  3. Baklažán bude solený a varený v mikrovlnnej rúre po dobu 5 minút. Je to zložka, ktorá absorbuje veľa oleja, baklažán bude oveľa ľahší, ak skôr, než dáme bod varenia v mikrovlnnej rúre.
  4. Zohrejte na panvici striekajúci olej a začnite soté papriky so soľou, čakajte, kým začnú hnednúť a upokojiť. Pridáme trochu soli, aby varili rýchlejšie.
  5. Zahrňujeme cibuľu, ďalšiu z hviezdnych zložiek tohto pokrmu, ktorá bude potrebovať svoj čas, kým nezačne byť transparentná a jemná. Tento recept potrebuje, ak je čas, pri strednom teple premiešame a čakáme, kým sa zelenina pomaly pripraví.
  6. V okamihu, keď je cibuľa pripravená , dáme prírodné paradajky. Na opravu kyslosti dáme trochu cukru a napravíme soľ. Necháme ho variť so zvyškom jedla asi 15 minút.
  7. Bude čas začleniť baklažán a miešať ďalších 10 minút, kým sa všetka šťava neabsorbuje a zelenina zostane v najčistejšej forme. Zastavíme požiar a slúžime priamo, bude to vynikajúce.