recepty

3 ľahké cestovinové omáčky

3 ľahké cestovinové omáčky, ideálne pre špagety, makaróny, rezance, fettuccine alebo iné druhy cestovín. Niektoré vhodné pre vegetariánov a iné s kuracím mäsom pre viac „mäsožravcov“. V ďalšom článku CookAffinity sme vyrobili cesnakové špagety, dnes vám povieme, ako vyrobiť 3 ľahké cestovinové omáčky.

V Španielsku sú najviac konzumované potraviny chlieb, cestoviny a obilniny. Priemerná spotreba cestovín v kg na obyvateľa je 5 kg, čo je málo, ak ju porovnáme s Francúzskom, ktoré spotrebuje 8 kilogramov, Grécko, ktoré je v 11 kíl alebo Taliansko, ktoré je majiteľom konzumácie cestovín na svete s takmer 25 kilogrammi cestovín. na osobu Krajiny, ktoré spotrebujú menej cestovín, sú v Latinskej Amerike. V Kolumbii, Guatemale alebo Mexiku nepresahuje 3 kg spotreby cestovín na obyvateľa za rok.

3 ľahké cestovinové omáčky

Caper omáčka

Kyslá príchuť, ktorá kombinuje nádherne s cestovinami.

prísady

  • 1 cibuľa
  • 80 gramov kapary
  • 150 ml bieleho vína
  • Šťava z ½ citróna
  • Striekajúcej smotany variť
  • Olivový olej
>

príprava

Nakrájajte kapary v vrtuľníku s trochou smotany a šťavy z polovice citróna. Musíme sa dostať dosť rozdrvené. Vyhradzujeme si Cibuľa je tiež jemne nasekaná a smažíme na panvici s olivovým olejom.

Keď je cibuľa a transparentné pridať biele víno. Odstránime dobre a pridáme kapary, ktoré sme dobre nasekali spolu s ďalšími zložkami. Varte niekoľko minút a dobre premiešajte. Ak chcete jemnejšiu textúru, prejdite omáčkou cez mixér. Radosť

Cibuľa a kuracia omáčka

Krémová s kuracím mäsom, smotanou a kari

Ingrediencie pre 4 osoby

  • Nakrájanú cibuľu
  • 3 kuracie párky (alebo mleté ​​kurča)
  • Štipka korenia z karí
  • 250 ml smotany na varenie
  • Čajová lyžička sójovej omáčky
  • Olivový olej

Nakrájajte jemnú cibuľu a opražte v olivovom oleji. Medzičasom sme tiež rozrezali kuracie párky. Vyhradzujeme si Keď je cibuľa transparentná, pridajte trochu karí korenia. Krém a kuracie párky na kúsky.

Odstráňte a nechajte variť dve minúty, potom, čo vyženie teplo pridajte lyžicu sójovej omáčky a trochu korenia. Nepodávame soľ, pretože sója je sama o sebe slaná. Nechajte stáť a slúžiť, tým, že prináša malé kúsky klobásy a cibuľa je veľmi dobre impregnované ako v dlhých cestovín, ako sú špagety a krátke, ako sú makaróny alebo halušky.

Omáčka 4 zelenina

Iba zelenina, ale s množstvom chuti.

prísady

  • ½ nakrájanej cibule
  • ½ nakrájanej cukety
  • ½ baklažánu v kusoch
  • 200 ml vyprážaných paradajok
  • Bobkový list
  • Malá bazalka
  • Korenie a soľ

príprava

Nakrájajte cibuľu, cuketu a baklažán . Na panvici s olejom opečieme cibuľu, po minúte pridáme cuketu vedľa bobkového listu a lyžičku bazalky, aby sa oheň znížil na minimum. Baklažán nakrájame na malé kúsky a vložíme ho do mikrovlnnej rúry, aby trochu zmäkli, alebo pár minút pri plnom výkone.

Keď je mäkká , pridáme ju k predchádzajúcemu sofritu spolu s vyprážanými paradajkami. Necháme softar všetky ingrediencie asi 5 minút nad nízkym teplom. Po čase pridáme ďalších 5 minút odpočinku, ale s ohňom.

Do mixéra dávame všetky ingrediencie, aby sme mali jemnú omáčku. Pri prenášaní toľko zeleniny je to ľahká omáčka, ale má dostatok chuti. Je to dobrý spôsob, ako zaviesť viac zeleniny do stravy detí, ktoré zvyčajne odmietajú jesť zeleninu, ak ich uvidia.

//www.youtube.com/watch?v=bjWseU0GJFM

Možno vás bude zaujímať

Plátky cestovín s divokou špargľovou omáčkou

Ak sa vám tento príspevok páči, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //thepoultryguide.com/

//www.italyonthisday.com/