recepty

Vajcia na tanieri

Vajcia na tanieri je tradičný recept, ktorý sa skladá z - ako jeho názov napovedá - pri príprave vajec v tom istom kontajneri, kde budú podávané. Na tanieri je nespočetné množstvo receptov na vajcia so zeleninou, šunkou, kuracím syrom alebo slaninou. V CookAffinity hovoríme o tom, ako urobiť rozbité vajcia, dnes vám povieme recept na vajcia na tanieri.

Tiež sa nazývajú „ kastrólové vajcia“, pretože boli vždy pripravené v typických hlinených nádobách. Tento recept vajec na tanieri je skromného pôvodu, vajcia sa používali spolu s inými produktmi zabitia bravčového mäsa, ako je šunka alebo chorizo, alebo jednoducho, „ s alebo tam, kde by to malo byť“, aby bol dom sprevádzaný.

Vajcia základ

V priebehu storočí boli vajcia živobytím vo vidieckych oblastiach, kde boli zvieratá vychovávané, a to nielen v prípade kuracích vajec, ale aj v iných častiach sveta, napríklad v zajatí pštrosích vajec. Vajcia sa dajú pomerne ľahko získať a sú veľmi výživné, bohaté na bielkoviny a vitamíny. Je to všestranné jedlo, ktoré umožňuje pestré prípravky v sladkých aj slaných receptoch.

V čase prípravy vajec na tradičné jedlo tak, aby sa vajcia nelepili na základňu misky, bola pridaná sadlo alebo olej . Mäso bolo pridané a potom vajcia nad prísadami. Spôsob, ako variť, bol, keď bola rúra varená, keď bol čistý pokrútený signál, že jedlo je pripravené.

Vajcia na tanieri

Recept môže byť vyrobený pridaním rôznych druhov zeleniny tak, aby jedlo bolo vyváženejšie. Byť 'zábavné' jedlo s rôznymi farbami je atraktívny pre deti.

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 400 g domácej vyprážanej paradajky
  • 4 plátky šunky alebo šunky de york
  • 150 gramov hrachu
  • Olivový olej
  • 4 vajcia
  • Soľ a korenie
>

príprava

Predhrejte rúru na 160 stupňov.

V hlinenom hrnci položíme lyžicu olivového oleja a pridáme domáce vyprážané paradajky (tiež ostane bohaté, ak namiesto smažených paradajok ho nahradíte pisto alebo fritada).

Potom pridáme mäso, ktoré sme si vybrali, plátok serrano, york, ak dávate prednosť klobáse slaniny alebo Pamplona. Dáme hrach, ktorý môže byť zmrazený. Striekať olej a škrupiny vajec nad nimi . Pridáme soľ a korenie.

Pečte panvu 15 minút pri 160 stupňoch plus ďalších 5 v pokoji. Keď čas prechádza kliknite na tlačidlo s jasným špáradlom vidieť, že je zrazený. Ak nie je málo, nechajte niekoľko minút odpočívať so zvyškovým teplom rúry.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Možno vás bude zaujímať

Vegetariánske plnené vajcia

Ak sa vám tento príspevok páči, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //es.pinterest.com