recepty

Nakladané uhorky

Recept na uhorky v octe je dno chladničky alebo špajzu, že budeme vždy dobré mať. Domáce zaváraniny sú dokonalým spôsobom, ako vytvoriť tie šalátové alebo pokrmové doplnky hodné profesionálneho kuchára. Nakladané uhorky sú vždy výnimočné občerstvenie, ktoré môže sprevádzať klasické olivy alebo sa stať centrálnou osou šalátu. Ak máme dobré množstvo uhoriek a chceme sa ich snažiť pripraviť doma, tento recept bude ideálny. Vezmite na vedomie spôsob, ako pripraviť uhorky v jednoduchom octe, ktorý poteší milovníkov zdravého občerstvenia.

zloženie:

  • nakladačky
  • voda
  • Biely ocot
  • 1 polievková lyžica cukru
  • soľ

Ako pripraviť uhorky v octe

  1. Najkomplikovanejšie zo všetkých skladov je čakať na 15 dní, ktoré sú potrebné na dosiahnutie dokonalej zmesi chutí a aróm, ktoré tento recept potrebuje. Pre toto jedlo nie je nič lepšie ako niekoľko malých uhoriek, ktoré môžeme dať do sklenenej nádoby.

  2. Dobre umyjeme uhorky a dáme ich do misky so studenou vodou v chladničke. Je dôležité, aby odpočívali a aby sa hydratovali predtým, ako dostanú dávku prírodných konzervačných látok, ktoré spôsobia, že budú vždy dokonalé.
  3. Keď strávili aspoň dve hodiny v studenej vode a v chladničke, dobre ich vypustite a osušte na savom papieri.
  4. Pripravíme dno, kde umiestnime uhorky. Pre tento typ konzervy urobíme strednú sklenenú nádobu, ktorá je ideálna na zachovanie všetkých vlastností tejto zložky.
  5. Umiestnite lyžicu soli a lyžicu cukru na dno nádoby. Tieto dve zložky vyvážia chute a poskytnú všetky ich vlastnosti. Dajte uhorky do pohára, jeden vedľa druhého, kým nebude viac miesta.
  6. Nádobu potom prikryte vodou do stredu fľaše. Druhá polovica bude biely ocot. S týmito zložkami v akcii uhorky môžu začať absorbovať všetky svoje arómy a chute.

  7. Fľašu prikryte a pretrepte, až kým sa všetky zložky nezmiešajú. Cukor a soľ by mali byť zriedené v octe a vode, aby boli dokonalé.
  8. Nádobu dáme do chladničky asi na 15 dní, čas od času ju premiešame alebo presunieme tak, aby v nej nezostalo nič. Celý nálev musí byť v kontakte s vodou. V prípade potreby ho položíme tak, aby bol dlhšiu dobu impregnovaný.