recepty

Krém z kukurice a karfiolu

Krém z kukurice a karfiolu je ideálny spôsob, ako pripraviť ľahkú večeru v rekordnom čase. Kukurica je jednou z podstatných vecí každej špajze, vždy k dispozícii na dokončenie šalátu, nastal čas, keď je to jeden z protagonistov pokrmu. Karfiol je zelenina, ktorú by sme mali jesť týždenne, aj keď nám chýbajú vtipné recepty, aby sme ju lepšie začlenili do nášho menu. S týmto lahodným krémom kukurice a karfiolu budete mať zdravé jedlo, ktoré vám pomôže vychutnať si impozantnú večeru za 15 minút. Všimnite si, ako je pripravený, určite ho milujete.

zloženie:

  • 750 gr karfiolu
  • 1 veľká plechovka kukurice
  • 450 ml zeleninového vývaru
  • Olivový olej
  • 1 cibuľa
  • soľ

Ako pripraviť kukuričný krém a karfiol:

  1. Začali sme s našou smotanovou kukuricou a karfiolovou peelingom. Táto zložka bude slúžiť ako základ pre jedlo, pridáva chuť a dokonalú textúru pre krém. Rozrežeme ju na julienne na veľmi tenké kúsky.
  2. Olivový olej dáme na zahrievanie, pridáme cibuľu a začneme pocharla. Pridáme trochu soli a necháme ho dostať ponuku.

  3. Kým pripravujeme karfiol, nakrájame ho na kúsky približne rovnakej veľkosti, aby sa mohli variť súčasne.
  4. V okamihu, keď vidíme, že cibuľa je už zlatá, pridáme vývar s trochou soli.
  5. Keď začne variť, vložíme karfiol a kukuricu predtým vypustenú. Aby sme odstránili vôňu karfiolu, môžeme na varenie dať pohár mlieka alebo kúsok syra, absorbovať jeho vôňu a byť omnoho jemnejší.
  6. Bude to trvať asi 10 minút, kým bude pripravený, čas od času ho odstránime. Môžeme urobiť tú istú operáciu, ale v tlakovom hrnci, v takom prípade by sa čas skrátil len na 5 minút. Karfiol by mal byť jemný a dobre uvarený.

  7. Potom sa stiahneme z ohňa . Upravte soľ a korenie, je dôležité, aby jedlo bolo dobre vyvážené, kukurica je zložka, ktorá prináša veľa sladkosti k tomuto predjedlo.
  8. Odoberieme časť kvapaliny na varenie oddelene a začneme drviť všetky ingrediencie. Keď ideme potrebovať viac hydratácie, dáme kvapalinu. mal by vyzerať ako ľahký krém bez hrudiek.
  9. Môžeme ozdobiť trochou celej kukurice a nádychom nasekanej petržlenovej vňaťi, aby sme tomuto receptu dodali trochu farby.