recepty

Plnená bravčová panenka

Plnená bravčová panenka je vynikajúcim pokrmom, ideálnym doplnkom zeleného šalátu alebo zemiakovej kaše. Pri krájaní je výplň vystavená, čo z neho robí atraktívny pokrm. Nikto nemôže odolať šťavnatému kúsku bravčového mäsa zmiešanému s vynikajúcimi arómami a chuťou v kombinácii s dokonalosťou. Naučte sa, ako ho pripraviť s naším ľahko vyplniteľným receptom na bravčovú panenku krok za krokom.

Bravčové mäso dodáva organizmu dôležité proteíny. Je tiež zdrojom minerálov, ako je železo, fosfor, draslík a zinok. Podobne má vynikajúci prínos vitamínov skupiny B: B1, B3, B6 a B12.

Pre všetky jeho nutričný prínos pomáha bravčové mäso pri správnom vývoji kostí počas detstva. Prispieva k udržaniu svalovej hmoty počas celého života a podporuje imunitný systém. Okrem toho pokrýva dôležité potreby v strave tehotných žien.

Všetky tieto nutričné ​​príspevky robia bravčové mäso mimoriadne výživným jedlom.

zloženie:

  • 2 kg bravčovej panenky otvorené (na vyplnenie)

Pre vyplnenie:

  • 100 g nasekanej slaniny alebo slaniny
  • 1 malá cibuľa
  • 1 polievková lyžica rozdrveného cesnaku
  • 2 šálky nasekaných jabĺk v malých kockách
  • Banda hrozienok
  • ½ šálky zmiešaného sušeného ovocia
  • Pol šálky plátky mandlí
  • ½ šálky nasekaných vlašských orechov
  • Soľ a korenie
  • tymián

Pre marinádu:

  • 2 červené papriky
  • 1 chile
  • 1 polievková lyžica sušeného oregána
  • Ion cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Korenie podľa chuti
  • 1 polievková lyžica olivového oleja

Ako pripraviť plnené bravčové karé: \ t

  1. Predhrejte rúru na 180 ° C.
  2. Pripravte náplň. Slaninu opečieme cibuľkou, cesnakom, hrozienkami, jablkami, sušeným ovocím, mandľami a orechmi. Varte, kým slanina nie je zlatohnedá asi 10 minút. Pridajte soľ, korenie a tymián a rezervu.
  3. Pripravte si marinádu. Zmiešajte papriky, chilli, cibuľu, oregano, soľ a korenie.
  4. Zahrejte panvicu na strednom ohni s olejom. Varte prísady marinády a upravte soľ.
  5. Bedra položte na rovný povrch. Dochutíme soľou a korením, vložíme náplň do stredu a navinúť. Kravata s hrubým závitom .
  6. Nasaďte si plech na pečenie. Kúpať bedrá úplne s prípravou marinády . Zakryte fóliou a pečte 1 hodinu.
  7. Nakrájajte bravčovú panenku na plátky a podávame.
  8. To môže byť sprevádzané omáčkou, že hostia dávajú prednosť.