recepty

Grilovaný homár

Grilované homáre sú skvelou možnosťou pre rýchlu večeru alebo pre tých, ktorí nikdy nezabudnú. Vo svojej dobe maximálnej nádhery majú chutné a veľmi vyhľadávané mäso. Táto zložka je jednou z najjednoduchších, ktorá existuje, nepotrebuje veľké prípravky, pretože sama o sebe je už naozaj špeciálne jedlo. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť päťhviezdičkové reštaurácie homára, vezmite na vedomie kroky, ktoré musíte urobiť, aby ste to dosiahli.

Homár štíhly je mäkkýš, ktorý má veľké ťažkosti žiť mimo svojho biotopu. Je ťažké vidieť ich mimo pobrežných lokalít a takmer vždy majú neprimeranú cenu. Sú veľmi rozmarom, ktorý môžeme čas od času konzumovať.

Poklad mora, ktorý si musíme kúpiť sezónne a podľa konkrétnych kritérií. Sviežosť tohto jedla je kľúčom k jeho dobrej chuti. Ak chcete vedieť, či je homár čerstvý, vezmeme do úvahy niektoré detaily. Pancier by mal byť ružový a tvrdý, oči jasné a čierne, konečne nohy by mali byť pripojené k telu.

zloženie:

  • 1 kg homára nórskeho.
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Čerstvá petržlenová vňať
  • Olivový olej
  • Biele víno
  • Tuková soľ.

Ako pripraviť homára na grile:

  1. V čase, keď sa homáre grilovali, zvyčajne existuje určitá rozdielnosť názorov. Sú ľudia, ktorí dávajú prednosť ich otvoreniu, ale aby sa zachovala ich chuť, je lepšie, aby boli celé. Budú oveľa šťavnatejšie a veľmi jemné vo vnútri, inak budú suché.
  2. Pripravujeme scampi a vyhradzujeme si ich, môžeme ich jednoducho vložiť do chladničky niekoľko minút predtým.
  3. V mažiari pripravíme obliekanie tohto neuveriteľného pokrmu. Pridajte lúpaný a nasekaný cesnak s petržlenovou vňaťou. Všetko veľmi dobre rozdrvíme a urobíme ako pastu.
  4. Keď je všetko dobre premiešané, dáme asi päť polievkových lyžíc olivového oleja a jedného bieleho vína. Budeme pokračovať v miešaní, až kým nezískame plnú chuť.
  5. Pripravíme železo . Aby sa nedržali, môžeme dať trochu soli. Zabraňuje problémom priľnavosti a dodá im chuť.
  6. Raka umiestnime na stranu škrupiny na minútu, je to veľmi rýchlo. Počas sezóny ich začíname od oblasti nôh. Varenie pokračujeme otáčaním a necháme ich 2 minúty.
  7. Akonáhle sú hotové odstrániť z ohňa a slúžiť im s malým obväzom, môžete začleniť ľahké sprievod ako pico de gallo. To pomôže dokončiť jedlo a dať mu veľa sviežosti.