recepty

Recept na smotanu z karfiolu a tymiánu

Karfiol je zelenina s jemnou chuťou, ktorá sa veľmi dobre prispôsobuje rôznym typom prípravkov. V tomto prípade je krém z karfiolu a tymiánu ideálny pre tie chladné dni, a je to tak textúra, ako aj aróma a chuť tohto krému z nás robí teplo. Okrem toho je to veľmi praktický a zábavný spôsob, ako jesť zeleninu . Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto lahodným pokrmom, ktorý je tiež veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.

Jedným z najlepších spôsobov, ako zostať zdravý, je začleniť do dennej stravy potraviny, ktoré poskytujú nutrične povedané, vitamíny a minerály, ktoré naše telo potrebuje. V tomto zmysle je karfiol okrem iného bohatý na vlákninu, draslík, vápnik, kyselinu listovú, niacín a vitamín C. Okrem toho má takmer 90% obsah vody, preto je ideálne začleniť režimy, ktoré sa snažia kontrolovať telesnú hmotnosť.

zloženie:

  • 1 stredne karfiol
  • 1 pór
  • 1 cuketa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • tymián
  • Extra panenský olivový olej
  • Šunka Serrano (voliteľné)
  • Ochutnajte soľ a korenie

Ako pripraviť karfiol a tymiánový krém:

  1. V panvici opečieme pór a strúčiky cesnaku, predtým nasekané a ošúpané, v prúde extra panenského olivového oleja. Ochutnajte soľ a korenie.
  2. Miešajte neustále, až kým sa cesnak a pór nezačnú meniť na zlatú . Začleniť v tom okamihu cuketa, nasekané a bez odstránenia kože, karfiol nasekané na kusy a vyčistiť. Na strednom ohni na niekoľko minút vyprážajte.
  3. Do kastrólu pridajte vodu, kým nie sú prísady zakryté a pridajte vetvičku tymiánu. Varte na strednom ohni asi 20 minút a na veko.

  4. Po predchádzajúcom čase tymián odstráňte a všetku zmes dôkladne premiešajte v mixéri . Pridajte trochu vody, kým nezískate jednotný krém alebo požadovanú konzistenciu. Čím viac vody sa pridáva, tým viac bude krém.
  5. Krém položte na soľ.
  6. Okrem toho nakrájajte niekoľko plátkov šunky Serrano a dajte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri plnom výkone.
  7. Podávajte krém v jednotlivých jedlách, posypte šunkou Serrano a pridajte dobré množstvo extra panenského olivového oleja.

Tento krém z karfiolu a tymiánu je explóziou chutí. Je veľmi mäkká a ideálna na konzumáciu zeleniny iným spôsobom. Okrem toho je veľmi výživný a zdravý, takže ho možno pripraviť pomerne pravidelne. Pripravte si tento recept a prekvapte celú rodinu jedinečnou a jedinečnou chuťou.