recepty

Recept na ryžu s kurkuma a citrónom

Tento recept, okrem toho, že je vynikajúci, má exotický bod. Ryža s kurkuma a citrónom je jedlo, ktoré je vďaka zložkám, ktoré nesie, typické pre orientálnu kuchyňu, konkrétnejšie pre Indiu. Ideálne je pripraviť ju s ryžou basmati, aby bola verná svojmu pôvodu. Zložky ryže s kurkuma a citrónom možno ľahko získať v špecializovaných predajniach indickej kuchyne alebo na policiach akéhokoľvek hypermarketu.

Kurkuma dáva pokrmu charakteristickú chuť a farbu. Je to korenie široko používané v orientálnej kuchyni a poskytuje prospešné vlastnosti pre telo. Kombinácia kurkumy s citrónom je ideálna a dotvára dodatočnú sviežosť. S tým všetkým je príprava tohto pokrmu zárukou originality a pozitívneho výsledku.

zloženie:

  • 2 šálky basmati ryže
  • 2 citróny
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 lyžička horčicových semien
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžičku mletého zázvoru
  • Lyžica mletého karí
  • 1 lyžička mletého kajenského korenia
  • 1 hrsť kešu
  • 1 hrsť mandlí
  • Olivový olej
  • Soľ podľa chuti

Ako pripraviť ryžu s kurkuma a citrón:

  1. Najprv prejdite ryžu pod kohútikom, až kým nevyjde von, a nechajte ju 15 minút namočiť. Kanalizácie.
  2. Potom dajte na oheň hrniec s vodou a prúdom olivového oleja a raz varte ryžu. Pokiaľ ide o var, znížte teplotu a varte 15 minút, kým ryža nebude jemná .
  3. Potom zahrejte olej na panvici a smažte horčicové semená, až kým nezačnú praskať. Pridajte surové kešu, niekoľko minút premiešajte a pridajte mandle.
  4. Pridajte kurkuma, mletý kajen, zázvor a kmín . Miešajte tak, aby ingrediencie nehoreli a pridali karí.

  5. Pridajte citrónovú šťavu a štipku soli.
  6. Nakoniec pridajte varenú a odkvapkanú ryžu na sofrito a dobre premiešajte, aby sa integrovala . Mieša sa pri nízkom ohni niekoľko minút, kým ryža nezhnedne.
  7. Dajte celý do bodu soli.
  8. Podávajte horúce a vychutnajte si . To môže byť sprevádzané kuracie mäso a niektoré čerstvé rezané lístky koriandra.

Ako dobrá je táto ryža s kurkuma a citrónom! Autentický klenot orientálnej kuchyne, ktorý si zamilujete. Choďte do toho a vyskúšajte si a pridajte do svojho zoznamu pokrmy z iných šírok. Je to originálny recept, svieži, silný a s veľmi osobitnou chuťou. Delicious na prekvapenie a lásku.