recepty

Medové cukríky

Môžeme si ich kúpiť v lekárni alebo v každom supermarkete, ale medové cukríky sú bohatšie, výživnejšie a zdravšie, ak ich vyrábame doma. Tieto prírodné sladkosti sa pomaly roztopia v ústach, takže si vychutnáme všetky jeho živiny a chuť. Je to pochúťka plná výhod pre naše zdravie.

Medzi prírodnými liečivami, ktoré sa odporúčajú na liečbu nákaz dýchacích ciest, je med na prvých miestach. Antibiotický a antioxidačný účinok, ktorý podporuje elimináciu baktérií, spája svoju mäkkosť so žalúdkom. Medové cukríky tiež zmäkčujú naše hrdlo, keď prechádzajú cez neho, keď sa rozpúšťajú.

Čo sa týka živín, tieto zdravé medové jedlá nám dodávajú vitamín A, C a D, ako aj niekoľko komplexov B. Medzi minerálmi je horčík, vápnik, železo, meď, draslík, jód, sodík a mnohé iné. viac.

zloženie:

  • Šťava z dvoch citrónov
  • Cukrové sklá
  • Šálka ​​medu
  • 250 ml vody
  • Prípadne môžete dať nádych zázvoru alebo akéhokoľvek iného korenia.

Príprava medových cukríkov: \ t

  1. Prvým krokom je rozpustenie medu so šťavou citrónov v panvici na strednom ohni v kuchyni. V tomto bode tiež pridáme zázvor alebo iné vybrané byliny.
  2. Miešajte, kým sa med nerozpustí. Môžete použiť ručný šľahač alebo kovové tyče, aby sa zmes dobre homogenizovala.

  3. Na kontrolu bodu cukrovej pasty budeme pozorovať, že sa na povrchu tvorí pena. V tom čase znížime požiar a pokračujeme v miešaní.
  4. Ako ideálne sa odporúča teplota 155 ° C, na miesto miešania medu s citrónom.
  5. Testujeme konzistenciu cukríkov naliatím kvapiek prípravku do studenej vody. Ak je zmes sladkostí pripravená, mali by byť tvrdé, len čo sa dotknú vody.
  6. Pred naliatím zmesi do vybraných foriem cukrovinky je vhodné nechať ju trochu vychladnúť.
  7. Je potrebné byť opatrný pri veľmi horúcej zmesi, pretože popáleniny na rukách môžu byť veľmi bolestivé.
  8. Keď sú cukríky ochladené, môžu byť uchovávané vo forme alebo odstránené, pokryté cukrovým cukrom, zabalené do sladkého papiera atď.
  9. Treba mať na pamäti, že medové karamely majú tendenciu držať sa medzi nimi, takže sa ich musíte vyhnúť.