recepty

Recept na ryžu s karfiolom

Lahodný recept veľmi zdravý a vyvážený . Nižšie je krok za krokom, ako pripraviť ryžu s karfiolom. Toto jedlo, výživné a praktické, je tiež všestranné; V závislosti od chuti hostí, môže byť vyrobený s rôznymi zložkami a vždy perfektný. Či už s kuracím mäsom, treskou, sépiou a rôznymi druhmi zeleniny, je možné vybrať najlepší spôsob prípravy. Týmto spôsobom , so základom a dobrou surovinou, je vždy možné meniť a prezentovať iný pokrm.

Táto ryža s karfiolom je alternatívou konzumovať zeleninu . Mnohokrát, najmä deti, majú problémy so zeleninou; Najlepšia myšlienka je „zamaskovať“ tieto chute a textúry v atraktívnych prípravkoch. V oblasti výživy je príjem zeleniny dôležitým príspevkom vitamínov, zdravých pre naše telo.

zloženie:

  • 400 g ryže
  • 1 stredne veľký karfiol
  • 1 cibuľa
  • 4 artičoky
  • 1 červená paprika
  • 2 paradajky
  • 1 zemiakov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 g odsolenej tresky
  • Čerstvá petržlenová vňať
  • Šafránové vlákna
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • Ochutnajte soľ a korenie
  • Olivový olej
  • 1 liter zeleninového vývaru

Ako pripraviť ryžu s karfiolom:

  1. Pripravte zeleninu. K tomu si dobre umyte karfiol a nakrájajte na malé kytice . Zemiaky opláchnite a umyte a nakrájajte na plátky. Nakrájajte korenie na pásy a laminujte cesnak. Odstráňte vonkajšie listy artičokov, nakrájajte ich na polovicu a rezervujte ich niekoľkými kvapkami citrónu.

  2. Potom sa na panvici paella s prúdom olivového oleja krok za krokom premiešajú . Najprv pridajte kapustu a opečte niekoľko minút, odstráňte ju a uvarte zemiaky, potom pridajte korenie a nakoniec artičoky. Odstráňte a rezervujte.
  3. V rovnakej panvici paella, cibuľu a cesnak smažte až do priehľadnosti . Pridajte malé rezané paradajky a papriku. Pridajte ryžu a šafránové vlákna, niekoľko minút miešajte.
  4. Pridajte predtým premiešanú zeleninu (rezervovanie zemiakov) a tresku . Dochuťte a pridajte zeleninový vývar, miešajte prísady tak, aby sa dobre integrovali a varili. V prípade potreby nalejte trochu viac tekutiny.
  5. Odstráňte bod soli .
  6. Pridajte petržlen, zakryte nádobu a varte na miernom ohni, kým sa ryža neskončí. Nakoniec, päť minút pred podávaním, umiestnite zemiaky na vrch.
  7. Podávajte horúce. Ryža by mala ostať s jemnou a hladkou textúrou.

Čo si myslíte o tejto ryži s karfiolom? Je to autentický pôžitok pre chuťové bunky. Krémová, silná a chutná. Pokračujte a pripravte ho doma, je to vynikajúci spôsob, ako začleniť karfiol do menu a servírovať zdravé jedlo.