recepty

Šalátový recept z lastúr a kreviet

Šalát z lastúr a kreviet je vynikajúcou voľbou, aby sa tradičné menu stalo životom doma . Na niektorých miestach je zvykom slúžiť krevety počas vianočných období. Je to jedlo, ktoré má veľmi prospešné nutričné ​​vlastnosti pre telo. Vysoká koncentrácia vitamínu B12 je dôležitá pre fungovanie neurónov. Tento vitamín tiež pomáha pri tvorbe krvných buniek, zabraňuje anémii.

Aj keď si môžete variť s mrazenými prísadami, vždy je najlepšie použiť čerstvé morské plody s najlepšou možnou kvalitou. Je to jednoduché a výsledok je vynikajúci.

zloženie:

  • 6 čerstvých lastúr
  • 4 krevety
  • 1 paradajka
  • 2 listy rímskeho šalátu
  • 2 listy šalátu
  • 1 zväzok rukolou
  • 1 citrón
  • 1 malá červená paprika
  • 1 malé zelené korenie
  • 3 polievkové lyžice octu
  • Soľ podľa chuti
  • Korenie podľa chuti
  • 50 ml extra panenského olivového oleja

Ako pripraviť šalát s lastúrnikmi a krevetami:

  1. Každá zo šalátových listov sa premyje prúdom vody . Potom ich nechajte namočiť v miske s vodou a octom. Týmto spôsobom sa šalát ponechá bez akýchkoľvek potenciálne škodlivých nečistôt. Po niekoľkých minútach namočte, vypustite a nechajte uschnúť. Book.
  2. Umyte paradajky a nakrájajte na tenké plátky . Book.
  3. Červené a zelené korenie umyte a osušte. Jemne nakrájame na malé kocky a odložíme.
  4. Umyte a vyčistite krevety. Odstráňte pancier. Opatrne odstráňte aj črevo nachádzajúce sa v hornej časti chrbtice. Umyte lastúry a odtok.
  5. Zahrejte veľkú panvicu a pridajte striekajúci olivový olej. Keď horúce, pridajte krevety a lastúry (po odstránení z ich fanúšikov).

  6. Po 30 sekundách otočte krevety a po jednej minúte ich vyberte z panvice. Mušle by sa mali variť iba na jednej strane, kým nebudú označené 30 sekúnd. Po tomto čase ich vyberte z ohňa. Vaše vlastné teplo ich dokončí . Pridajte soľ a korenie, aby ste ochutnali lastúry a krevety.
  7. Nakrájajte listy šalátu rukami a pridajte do šalátovej misy so zvyškom zeleniny. Pridajte paradajkové plátky, soľ, citrón, korenie na chuť a premiešajte.
  8. Pridajte olivový olej a dajte papriku na vrch šalátu . Pridajte mušle a krevety.
  9. Posypte splash octu a podávajte.

To je skvelý spôsob, ako zjednotiť sviežosť zeleniny s obálkou a hlbokou chuťou morských produktov. Neobvyklý spôsob, ako podávať šalát, s ktorým budú vaši hostia prekvapení.