recepty

Recept na more a hory

Recept na more a hory sa líši v závislosti od každého kuchára. Je to originálna myšlienka, ktorá sa snaží všetkými prostriedkami vychutnať rôzne druhy chutí. Zvykli na segregáciu potravín podľa pôvodu, len málo sa odváža zmiešať dva chute tak rozdielne a zároveň tak komplementárne. More rúk niektorých homárov a kreviet bude priamo s najviac konzumované mäso, kurča, v miske, ktorá bude robiť históriu v každom stole, ku ktorému som prišiel. Vezmite na vedomie tento prvý pokrm, v protirečení leží veľkosť nemožné lásky, ktorá bude môcť vytvoriť more a hory, ako je táto.

zloženie:

  • 900 g kuracích stehien
  • 400 g homára nórskeho.
  • 2 paradajky
  • 2 cibule
  • 120 cm3 Brandy
  • 1 kúsok chleba
  • 20 mandlí
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 vetvička petržlenu
  • Olivový olej
  • soľ
  • korenie
  • múka
  • Kuracie vývar

Ako pripraviť more a hory

  1. Tento recept začíname prípravou dna, smažíme v troche olivového oleja a chleba a cesnaku. Tieto prvky sa roztopia na lahodnú omáčku určenú na úspech.

  2. Odstránime tieto ingrediencie a v tom istom oleji, ktorý sa chystáme vyprážať krepami, môžeme použiť krevety, ak sa nám budú páčiť viac a máme ich po ruke. Opečieme ich asi dve minúty a odstránime.
  3. Pokračujeme s kuracími stehnami . My ich starostlivo rozmiešame a vložíme do tej istej panvice. V prípade potreby by sme dali trochu viac ropy. Keď si vyzdvihnú farbu, vyhradíme si ich.
  4. Ak sa v múke nachádzajú nečistoty, alebo ak vymieňame panvu priamo, olej uhasíme. Cibuľu nakrájajte a nakrájajte. Začneme variť, až kým nezačne zmäknúť, potom predstavíme paradajky. Vytvoríme lahodnú domácu paradajkovú omáčku.

  5. Pridáme trochu brandy a budeme flambovať, aby sme mu dodali intenzívnejšiu chuť. Všetko rozdrvíme a dáme späť do panvice.
  6. S cesnakom, mandľami a chlebom, vložte s petržlenom a trochu oleja, aby sa mleté ​​mäso.
  7. Keď vidíme, že kurča je ponuka, nasekáme a necháme niekoľko minút variť. Asi za 7 minút od príchodu bude sústo pripravené.
  8. Odstráňte z tepla a nechajte stáť niekoľko minút pred podávaním, môžeme pridať nejaké škeble, takže som bol intenzívnejší. Budeme sa tešiť na veľkolepé more a hory.