recepty

Ľahká citrónová pena

Lemon mousse ligh t, ak chcete vychutnať niečo sladké bez pridania cukru a veľa chuti, je to váš dezert. Je pripravený tak ľahko, že to prekvapuje. Nepotrebuje varenie. V ďalšom článku CookAffinity sme dnes vyrobili flanku svetlých jabĺk, kde pripravíme ľahkú citrónovú penu.

Jednou zo základných zložiek tohto flan, okrem citrónu, je „odparené mlieko“. Toto mlieko je ideálne na výmenu smotany . Je oveľa ľahší, má 6-9% tuku oproti 30-45 krémom. Odparené mlieko je mlieko, ktoré bolo podrobené procesu odparovania, kde stráca 60% svojho obsahu vody. Ukazuje sa, že mlieko je viac krémové ako spovedník.

Odparené mlieko nie je kondenzované mlieko (pridáva sa kondenzovaný cukor, odparuje sa iba voda). Tento produkt môžete ľahko nájsť v každom supermarkete a jeho cena nie je drahá. Má mnoho spôsobov použitia, napríklad na pridávanie kávy (nič na to, či pridávate odparené mlieko ako konvenčné mlieko, potešenie).

Ľahká citrónová pena

Po tomto rovnakom recepte môžete nahradiť citrón pomaranče alebo mandarínky alebo akékoľvek iné ovocie. Ak namiesto cukru pridáte sladidlo Stevia, dosiahnete krémovú, sladkú, ale oveľa nižšiu kalorickú penu. Čo je to dobrý nápad?

prísady

  • 1 fľaša odpareného mlieka (spoločná značka v Španielsku je Ideal de Nestle, ak nájdete inú rovnocennú značku)
  • 2 veľké citróny (trochu opečieme a vyberieme šťavu)
  • 100 g práškového sladidla na báze Stevia
>

príprava

Flan sa veľmi ľahko pripravuje, ale z jedného dňa na druhý. Najprv musíme nechať vyparenú fľašu s mliekom (najbežnejšia značka je ideálna) v chladničke tak, aby bola celá noc studená.

Na druhý deň sme pripravili šťavu z dvoch citrónov a trochu citrónovej kôry. Bijeme s mixérom prútov, ako jeden z bielych mlieka tak, že to vyžaduje objem. V tejto dobe pridávame citrónovú šťavu a polievkové lyžice práškového sladidla Stevia. Neprestávame biť.

Potom nalejeme do okuliarov našu ľahkú citrónovú penu alebo nejakú peknú nádobu, ktorú máte. Ozdobte malým krémom (podávaný v spreji) a citrónovou kôrou na vrchole.

Možno vás bude zaujímať

Mango a čokoládový krém

Ak sa vám páčil citrón svetlo mousse recept môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony pre stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //gnowfglins.com/