recepty

Tuniak a varený cícer šalát

Šalát z tuniaka a varené cícery . Odporúča sa jesť strukoviny každý týždeň, aj keď v lete nie je horúce. Tento šalát je ideálny spôsob, ako jesť zeleninu, je pripravený rýchlo a je to vynikajúce. V ďalšom článku CookAffinity sme hovorili o jablkovom a syrovom šaláte. Dnes vám povieme, ako pripraviť „silný“ šalát s cícerom.

Šalát z cíceru, tuniaka a vareného vajca

príprava

  • 500 g varených a vypustených cícerov (môžu to byť tie, ktoré prichádzajú na loď)
  • 2 varené vajcia
  • 150 g cherry paradajok
  • 2 plechovky tuniaka
  • ½ strúhanej cukety
  • Voliteľné * niektoré čierne olivy
>

Na korenie

  • 3 polievkové lyžice panenského olivového oleja
  • 1 polievková lyžica jablčného octu
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • Malé čierne korenie
  • Trochu šalvie
  • Neprikladáme soľ, pretože sójové bôby už majú soľ

príprava

Vyprázdnite cícer pomocou sita a vložte ich do šalátovej misy . Nakrájajte cherry paradajky, vypustite tuniak a porazte vajcia, tu vám povieme trik, ktorý ich ľahko odlúpne . Potom sme rošt cuketa.

Teraz pridáme všetky ingrediencie do šalátovej misy, kde máme cícer. Ak máte radi čierne olivy, môžete pridať niekoľko dodatočných príchutí.

obväz

V sklenenej nádobe s vekom pridajte: polievkové lyžice oleja, octu, korenia, šalvie, soli a sójovej lyžice. Zatvorte nádobu s vekom a niekoľkokrát pretrepávajte, aby ste premiešali všetky zložky. Potom ich stačí pridať do šalátovej misy a zamiešať pomocou dvoch lyžičiek.

Výhody poskytované cícerom

Cícer je jednou z najstarších plodín ľudstva . Predpokladá sa, že sa kultivovali 7500 rokov. Tam je odkaz na pestovanie tejto zeleniny v rôznych dávnych kultúrach a tiež sa objavujú v Biblii.

Jedlo s množstvom živín

Cícer spolu s šošovkou a fazuľkami sú „strukoviny par excellence v Španielsku“. Plné výhod a základov „stredomorskej stravy“. Má sacharidy, 61 g na jednu porciu 100 gramov, ale poskytuje aj 19 g bielkovín, čo z nich robí veľmi kompletné krmivo.

Cícer má dobré množstvo vlákniny, 17 g na jednu porciu 100 gramov . Veľmi vysoké množstvo draslíka 875 mg na jednu porciu 100 gramov. Vo vzťahu k vitamínom majú 67 IU vitamínu A, 4 mg vitamínu C a 0, 5 mg vitamínu B6. Tiež nám dávajú železo v malých množstvách, horčík a 105 mg vápnika.

Blahodárne na ochranu pred rakovinou a srdcovými chorobami

Vedecké štúdie ukázali, že strukovinové vlákno je prospešné pri kontrole hladiny cholesterolu a znižovaní hypertenzie. Vláknina vytvára látku podobnú gélu v tráviacom systéme, ktorý sa viaže s mastnými kyselinami, ktoré pomáhajú vyrovnať hladiny cholesterolu.

Ukázalo sa tiež, že konzumácia cíceru a iných strukovín je veľmi prospešná proti rakovine. Najmä proti rakovine hrubého čreva aj pre obsah vlákniny.

Pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi

Cícer poskytuje pomalšie absorbujúce sacharidy, škrob, ktorý nereaguje pri tvorbe píkov glukózy ako pri cukre.

Zvýšte pocit plnosti

Potom môžu byť pomôckou na "nie peck" a schudnúť. Pre jeho bielkoviny a vlákniny obsah chickpeas priazeň, že sa cítite plný predtým. Štúdie ukázali, že konzumácia vlákniny pomáha schudnúť.

//www.youtube.com/watch?v=rteIVjug1Gs

Možno vás bude zaujímať

Melón plnený morskými plodmi

Ak sa vám páčil príspevok z tuniaka a tvrdej kuriatko šalát, môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony stlačte. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotografie | //www.dishmaps.com