recepty

Čierna čokoláda a mocha nanuky

Čierna čokoláda a mocha pop, rozmar, ktorý sa vám bude páčiť. Môžete to urobiť sami a príprava nevyžaduje veľa času. V ďalšom článku CookAffinity sme vyrobili ľahkú zmrzlinu broskyne. Dnes pripravujeme čiernu čokoládu a moka nanuky.

Stručná história "zmrzliny"

História pólov siaha až do začiatku 20. storočia. V Spojených štátoch sa nazývajú „ ľadovými tyčami“ . Sú vyrobené z vody alebo mrazenej ovocnej šťavy, ktorá sa vloží do formy a pridá sa palica.

Frank Epperson jeho tvorca potvrdil, že byť chlapec, keď mu bolo 11 rokov v roku 1905 je, keď objavil 'póly'. Stalo sa to náhodne. Počas zimnej noci zanechal pohár sódového prášku, ktorý sa zriedil vodou na verande svojho domu. Vo vode bola palica na odstránenie sódy. Druhý deň ráno sa jeho sóda stala „pól“ ovocia . Stalo sa tak v roku 1905.

To nezabudlo na mladého Franka Eppersona, ktorý roky neskôr v roku 1923 vytvoril prvé póly v Oaklande v Kalifornii. Na začiatku sa jeho spoločnosť volala Epsicle. O niekoľko rokov neskôr predal práva spoločnosti New York Joe Lowe Company.

Čierna čokoláda a mocha nanuky

Ingrediencie pre 6 pólov

  • 2 čokoládové tyčinky s čiernym mliekom Moka Nestlé Extrafino
  • 200 ml šľahačky
  • 150 g cukru
  • 250 ml mlieka
  • 30 g kukuričnej múky
>

príprava

Dajte do hrnca s vodou a vnútri inej panvice, aby sa čokoláda vrátila späť. Technika „kúpeľa Mária“ Táto technika je vhodná na odľahčenie potravín, ktoré majú jemnú textúru. Keď máme odpadovú čokoládu, pridáme 150 ml mlieka a smotany. Odstraňujeme a rezervujeme . Zmiešajte krém s kukuričnou múkou a mliekom a pridajte cukor.

V inej nádobe rozpustite kukuričnú múku so 120 ml mlieka a pridajte cukor a položte ho na malé teplo. Používajte mixér vo vnútri nádoby pri strednej rýchlosti, aby sa neustále miešal.

Keď sa cukor rozpustí, vypneme oheň . Teraz musíme len kombinovať predchádzajúcu prípravu s čokoládou, smotanou a mliekom, ktoré sme na začiatku miešali. Odstraňujeme tak, že všetky zložky sú dobre spojené.

Dajte zmes do foriem na stĺpy. Nechajte v mrazničke asi 4 alebo 5 hodín pred jedlom.

Možno vás bude zaujímať

Plnené citróny

Ak sa vám páčil príspevok čiernej čokolády a mocha pop, môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony pre stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //sweets.seriouseats.com/