recepty

Mrkva gazpacho

Mrkva gazpacho, studený recept plný vitamínov a antioxidantov. Je pripravený super ľahký. V ďalšom článku CookAffinity sme vyrobili andalúzsky gazpacho. Dnes pripravujeme mrkva gazpacho.

Mrkva je lacná a prináša nám mnoho výhod . Sú jednou zo zeleniny s najvyšším obsahom antioxidantov, ako je beta-karotén. Táto látka je nevyhnutná pre pečeň na transformáciu vitamínu A. Mrkva má 41 kalórií na 100 gramov a obsah 4, 7 gramov fruktózy na 100 gramov. Obsah vlákniny je takmer 3 gramy. Dôležitý je jeho príspevok k vitamínu A.

V 100 gramoch mrkvy je 16 706 IU, čo predstavuje 334% DV. Vitamín A je nevyhnutný pre videnie. Vitamín A sa transformuje na redopsín, dôležitý pigment na videnie . Vitamín A je tiež dôležitý pre ochranu pred chorobami, prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému. Okrem vitamínu A poskytuje aj vitamín C, kyselinu listovú alebo vitamín B9, cholín, riboflavín, tiamín, vitamín E a vitamín K.

Mrkva gazpacho

prísady

  • 500 g mrkvy
  • 2 paradajky hruškového typu
  • 1 červená paprika
  • 200 g tvarohu
  • 750 ml studeného zeleninového vývaru (môže byť domáce alebo bric)
  • 6 polievkových lyžíc olivového oleja
  • Lyžicu ružovej omáčky alebo kokteil
  • korenie
  • soľ
  • Voliteľné tekvicové alebo slnečnicové semená
>

príprava

Ošúpajte mrkvu šupkou, aby ste odstránili kožu. Rozrezali sme ich na malé kúsky a rozdrvili ich v sekačke. Book. Robíme to isté s paradajkami a červenou paprikou. Potom v mixéri zmiešame tvaroh, trochu zeleninového vývaru, lyžicu ružovej omáčky, korenie a soľ. Dobre premiešajte.

Teraz pridáme tvaroh a všetku predchádzajúcu zmes do mrkvy, paradajok a korenia, ktoré sme predtým rozdrvili.

Miešajte a pridajte zvyšok zeleninového vývaru. Tvaroh je alternatívou k bežným syrom. Je pomerne ľahší, má iba 4, 3 gramu tuku v porovnaní so 40 alebo viac gramami

Majú iné syry. Má 98 kalórií na 100 gramov. Môže sa používať aj na sladké alebo slané recepty. Pokračujeme s receptom. Teraz mrkva, paradajky a korenie zmiešame so 750 ml studeného zeleninového vývaru . Dobre premiešajte. Nechajte ho sedieť asi dve hodiny v chladničke.

V čase podania pridajte trochu panenského olivového oleja, a niektoré tekvicové alebo slnečnicové semienka na vrchole.

//www.youtube.com/watch?v=3FMIxwl8lV8

Možno vás bude zaujímať

Repa gazpacho

Ak sa vám páčila mrkva gazpcho príspevok môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony pre stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver