recepty

Quiche v mikrovlnnej rúre

Quiche v mikrovlnnej rúre . Tradičný soľný koláč z regiónu Lorraine v severozápadnom Francúzsku, ktorý pripravujeme jednoduchým spôsobom. V ďalšom článku CookAffinity sme vyrobili karfiolovú pizzu. Dnes vám povieme, ako si vyrobiť quiche v mikrovlnnej rúre za menej ako 10 minút (pri dávke alebo 4 porciách).

Quiche alebo solené koláče

V Španielsku sú tradičné empanadas, solené koky alebo mäsové koláče. Vo Francúzsku quiches, toto slovo pochádza z dialektu hovoril v regióne Lorraine, (Lorrain, vo francúzštine).

Quiche je slaný koláč, ktorý je vyrobený z rozbitého cesta. Quiche bol už pripravený v devätnástom storočí, spočiatku to boli len vajcia, smotana alebo mlieko. Po čase sa pridali ďalšie zložky: šunka, york, syr alebo slanina. Bolo to v druhej svetovej vojne, keď sa tento recept stal populárnym v Anglicku, odtiaľ išiel do Spojených štátov v 50-tych rokoch.

Úspech quiches uľahčil vznik rôznych verzií, s cuketou, brokolicou, šampiňónmi alebo cibuľou, ktorá má tiež svoj vlastný názov: quiche Alsacciene.

Quiche v mikrovlnnej rúre

Je to verzia tradičného quiche, oveľa ľahšia a rýchlejšia na prípravu. Najprv vám dáme recept na quiche v mikrovlnnej rúre v šálke, na dávku, potom vám poviem pomer na prípravu quiche pre 4 osoby.

Na dávku

prísady

  • 1 vajce
  • 1 kúsok chleba z predchádzajúceho dňa (30 gramov)
  • 2 lyžice smotanového syra typu Philadelpia
  • 30 g šunky v taquitos
  • Pepper, štipka muškátového orieška
  • Trochu strúhaného syra
  • soľ
  • Pažítka * nepovinné
  • Vysoký pohár
>

príprava

Bijeme vajce vnútri pohára, ktorý budeme používať. Pridajte polievkovú lyžicu a pol mlieka . Pokračujeme v bití. Teraz pridajte korenie a trochu muškátového orieška. Chlieb nakrájajte na tenké plátky, položte ich na dno šálky.

Na druhej strane šunku nakrájame, alebo ak sme ju už kúpili v taquitos, pridáme ich do zmesi vajec a mlieka. Všetko v šálke pôjde do mikrovlnnej rúry, zakryje pohár malým filmom a program 1 minútu 10 sekúnd. Quiche express pripravený.

Ak to bolo pre štyri porcie

  • 4 vajcia
  • 4 polievkové lyžice a polovica plnotučného mlieka
  • 120 gramov chleba z predchádzajúceho dňa
  • 120 g šunky v taquitos
  • Pepper, štipka muškátového orieška
  • Strúhaný syr
  • soľ
  • Tu pri zvyšovaní veľkosti už potrebujeme tradičnú tortu

Prípravok by bol rovnaký ako pri šálke, ale zmeňte čas. Namiesto 1 minúty 10 sekúnd. V mikrovlnnej rúre by to bolo 4, 5 minúty.

Možno vás bude zaujímať

Ľahký cibuľový koláč

Ak sa vám páčil post karfiolu pizza, môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony pre stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver