recepty

Studená repa polievka

Studená repa polievka, super ľahké robiť a plné vitamínov a antioxidantov. Ideálne ako prvý kurz v lete alebo na ľahkú večeru. Repa má málo kalórií, asi 43 pre každú porciu 100 gramov. Stáva sa, že existuje zmätok a repa je spojená s „cukrovou repou“, ktorá nie je rovnaká. Myslíme si, že je to veľmi kalorické, a preto ho nejedeme tak moc. Jesť repa je zdravá a ťažko výkrm. V ďalšom článku hovoríme o vlastnostiach avokáda. Dnes vám povieme, ako pripraviť studenú repu.

Repa plná výhod

Cukrová repa je biela , šalátová repa je fialová . Ak máte cukor (7 gramov na 100 gramov), je to malé a obsah kalórií je nízky. Repa nemá žiadne tuky, má 2, 8 gramov vlákniny na jednu porciu 100 gramov .

Dobrá dávka vitamínu A, 33 IU, vitamínu C. Horčík, 325 mg draslíka, 78 mg sodíka, kyselina listová. Cukry 7 g na 100 gramov výrobkov. Repa má antioxidanty, ako sú flavonoidy, polyfenoly alebo karotény. Fialovo červená farba je podávaná betacyanínom.

Antioxidanty nás chránia pred oxidačným poškodením v našich bunkách a tiež chránia steny tepien pred rizikom srdcových ochorení . Repa potrebuje veľa slnka na kultiváciu, slnko urýchľuje svoju zrelosť a obsah cukru.

Konzumácia repy pravidelne pomáha telu používať vápnik. Repa má oxid kremičitý, dôležitú mineru, ktorá je schopná syntetizovať vápnik. Spotreba repnej šťavy po cvičení pomáha svalom obnoviť a znižuje zápal.

Vedeli ste, že v šestnástom storočí bola repa použitá ako prírodné červené farbivo a vo viktoriánskej dobe (1837-1901) boli použité na farbenie vlasov?

Studená repa polievka

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 1 balenie varenej repy (dve alebo tri malé)
  • 1 grécky jogurt bez cukru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 150 ml drveného paradajka
  • Umber uhorky
  • 2 lyžičky extra panenského olivového oleja
  • Soľ a korenie
  • * Voliteľná sekaná pažítka alebo malá petržlenová vňať
>

príprava

Ošúpeme a nakrájame repu, rezervujeme vývar z repy. Tiež sme rozdelili zelené korenie a strúčik cesnaku. V miske vhodnej na mixér, alebo v mixéri zo skla, dáme. Zelenina, rezané vedľa drvené paradajky a jogurt. Beat, kým sa dostanete jemné pyré. Teraz pridajte panenský olej, soľ, korenie a tri polievkové lyžice repného vývaru . Znovu sme porazili. Nemala by byť príliš hustá alebo napojená, textúra podobná gazpachu.

Môže byť podávaný s natvrdo uvareným vajcom na vrchole, kúskami tej istej zeleniny, ktorú nesie, zeleným korením a paradajkami, alebo niekoľkými kúskami chleba opekanými olivovým olejom, krutónmi. Alebo s rezanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

Možno vás bude zaujímať

Domáce andalúzske Gazpacho

Ak sa vám páčil príspevok o andalúzskom gazpacho, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //www.najboljicajevi.com/

//www.styl.pl/