recepty

Sladké arašidy

Arašidové cukrovinky, originálny dezert, ktorý deti milujú veľa. Arašidy ako všetky orechy sú plné zdravých vlastností. Zdroje nenasýtených tukov, ako sú kyseliny Omega-3 a 6. Poskytujú tiež biotín, vitamín B3, vitamín E, kyselinu listovú a fosfor . V ďalšom článku CookAffinity sme hovorili o neapolskom flan, dnes vám prinášame recept na arašidové cukrovinky.

Arašidy ako iné orechy majú mnoho vlastností, ale „čiernu legenda“, pokiaľ ide o kalórie . Je pravda, že sú kalorické, ale aj to, že ak ich užívate denne s mierou (medzi 10-15 arašidmi, asi 7 orechmi, mandľami alebo lieskovými orieškami), vyvolávajú pocit plnosti . Môžu vám pomôcť bez občerstvenia medzi jedlami, a preto schudnúť .

Rôzne štúdie zistili, že arašidy majú antioxidanty, ako je resveratrol l, z rodiny polyfenolov. Resveratrol má priaznivé účinky na zlepšenie metabolizmu, funkcie pečene a kardiovaskulárneho zdravia . Arašidy majú asi 8 gramov vitamínu E na každých 100 gramov. Vitamín E je jedným z najúčinnejších antioxidantov . Pomáha zastaviť oxidačné poškodenie našich buniek tým, že nás chráni pred voľnými radikálmi.

Sladké arašidy

prísady

  • 250 gramov arašidov
  • 200 ml odstredeného kondenzovaného mlieka
  • 100 gramov mrazeného cukru
  • maslo
  • Papier na pečenie
>

Pripraviť cukrík

  • 3 lyžice baleného cukru
  • 1 polievková lyžica vody

príprava

Najprv nasekáme arašidové oriešky v sekačke, až kým nezanecháme jemnú múku. V miske premiešajte odstredené kondenzované mlieko so základnými arašidmi a cukrovým cukrom. Miešajte, kým sa všetky zložky nezmiešajú.

Teraz nakrájame kúsok papiera na pečenie a pomaľujeme ho maslom. S pomocou špachtle rozširujeme na predchádzajúcu hmotnosť arašidov a kondenzovaného mlieka na list papiera. Opatrne vytvárame valec a do chladničky aspoň 2 alebo 3 hodiny.

Kým pripravujeme cukríky. Zahrejte cukor a vodu, dbajte na to, aby ste ich odstránili, ak je príliš hrubý, pridajte trochu viac vody. Budeme používať ďalší list papiera na pečenie, kde si dáme cukrík. Nechali sme ho odpočívať, kým nestvrdne.

Po čase odpočinku sme si z chladničky vybrali cukrík. Na servírovanie dáme misky alebo poháre a na pozadí kúsok cukrovinky, ktorú sme pripravili. Potom sme rozrezali arašidový cukrík na plátky a umiestnili ho na karamel. Na dokončenie môžeme dať jahody, niekoľko arašidov alebo trochu sypané kakao.

Možno vás bude zaujímať

Piškotový koláč s dulce de leche

Ak sa vám páčil arašidové cukroví príspevok, môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotografie | //virgula.uol.com.br

//es.pinterest.com