recepty

Domáce likér na kávu

Domáce kávový likér , likér, ktorý si môžete vypiť sám alebo použiť na pečenie. V Galícii a Astúrii je tradičná výroba likérov, orujov alebo domácich liehovín. V ďalšom článku CookAffinity sme hovorili o limoncello mousse, dnes vám povieme, ako pripraviť domáci kávový likér.

Domáce likér na kávu

Náš likér je menej silný ako galicijský domáci kávový likér, ktorý zvyčajne obsahuje najmenej 1 liter brandy. Tento likér, ktorý pripravujeme má polovicu alkoholu a na oplátku získame vo vôni privádzaním tmavej čokolády.

prísady

  • 500 ml starého alebo starého rumu. Tieto likéry zostávajú v dubových sudoch a majú jedno až tri roky dozrievania, sú hnedé alebo zlaté.
  • 5 šálok vody zodpovedá 1 litru a 150 ml vody.
  • 3 unce tmavej čokolády
  • ½ šálky čerstvo pripravenej aromatickej kávy, môže byť tiež bez kofeínu
  • 450 g cukru
  • Trochu vanilkového extraktu
  • Sklenená fľaša na udržanie alkoholu
>

príprava

V panvici nad teplom dáme vodu a cukor do. Miešajte tak, aby sa miešala, pridajte čokoládu, aby sa rozpustila. Vypnite teplo a pridajte kávu, ktorú sme pripravili predtým . Odstraňovač. Teraz pridajte 500 ml rumu a vanilky. Na miešanie všetkých zložiek používame tyčinky alebo mäkkú polohu mixéra.

Nechajte stáť a ochutnať, ak si všimnete, že je to trochu horké pridať trochu viac cukru. Môžete nahradiť cukor za sladidlo Stevia, ale nezostáva rovnaké . Čo môžete urobiť, je pridať menej cukru, keď ho pripravíte (200 gramov), napríklad, a potom, akonáhle sa likér usadil a už je teplý, pridajte tekuté sladidlo, kým nedosiahne požadovanú sladkosť.

Je to možnosť na odľahčenie kalorického obsahu likéru. Nechajte zvyšok aspoň 15 dní pred konzumáciou. Tento likér slúži na to, aby vás sám, alebo ak chcete, aby typ pečiva "opilé sušienky" na ochutenie ďalších sušienok, pudingov alebo koktailov

Možno vás bude zaujímať

Marmeláda s červeným vínom

Ak sa vám páčil post domáceho kávového likéru, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //www.topinspired.com/

//www.hercampus.com/