recepty

Čínsky štýl dusená zelenina

Čínsky štýl restovanou zeleninou, zdravý recept s rôznymi textúrami a farbami. Ako príloha s mäsom alebo rybami, samostatne alebo s cestovinami alebo ryžovými pokrmami. V ďalšom článku CookAffinity sme hovorili o bezlepkových jarných rolkách, dnes vám prinášame ďalšie orientálne jedlo, restovanú zeleninu.

Čínsky štýl dusená zelenina

Niektoré čínske zeleniny, ako je Bob Choy alebo čínskej kapusty, ak ich nájdete na veľkých plochách, iné ako "čínska brokolica" alebo Kai Lan nie je ľahké nájsť, alebo sú veľmi drahé. Máme však alternatívy, aby sa naša restovaná čínska zelenina. Najlepší kontajner je tzv. Wok, druh hlbokej alebo zakrivenej panvice, ktorá sa už po stáročia používa v Číne, Japonsku a ďalších východných krajinách. Predtým, než bola vyrobená z liatiny, potom sa nakoniec stala modernejšími a nelepivými materiálmi.

Majú vydutý tvar uľahčuje akumulovať šťavu z potravín v pozadí, zatiaľ čo zelenina alebo to, čo varíme hnedé a zostane chrumkavé, keď v kontakte s povrchmi wok, ktoré sú suché. V Španielsku môžete nájsť wok v akejkoľvek veľkej oblasti alebo hardvéri od 12 €.

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 150 gramov húb
  • 100 g brokolice
  • ½ col chila
  • 1 veľká cuketa
  • 1 fľaša bambusových výhonkov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 mrkva
  • Extra panenský olivový olej
  • Sójová omáčka
  • Cibuľa
>

príprava

Umyte huby a rezervy. Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte. V širokej panvici typu wok pridáme olej a cibuľu a cesnak opečieme. Teraz pridajte huby a nechajte ich uvoľniť šťavu. Na druhej strane sa brokolica umyje a vloží do mikrovlnnej rúry potiahnutej plastovým vekom, vloží sa na 7 minút na maximum a potom o 3 viac odpočinku . Book.

Teraz umyjeme a ošúpeme mrkvu a cuketu a nakrájame na tenké prúžky ako „crudites“. Čínsku kapustu umyjeme a nakrájame na pásy. Pridali sme všetky vyššie uvedené, že sme narezali huby, ktoré sme mali vo woku. Pridali sme aj dobre odvodnené bambusové výhonky. Teraz dáme nejakú sóju a dobre premiešame. Zeleninu na niekoľko minút opečieme, teraz pridáme brokolicu a ďalšiu lyžicu sóje. Nechajte stáť s ohňom na niekoľko minút.

Pri servírovaní ju môžete kombinovať s bielou ryžou, ryžou, tromi pochúťkami, cestovinami alebo ako ozdoba s mäsom alebo rybami . Akonáhle budete mať tieto zeleninu sauteed čínskom štýle, môžete vytvoriť unikátne jedlo, ktoré sa dostanete z akéhokoľvek zhone. Pridajte varenú ryžu alebo cestoviny alebo kúsky kurčiat alebo teľacieho mäsa. Šaty s trochou oleja a sóje a ísť.

//youtu.be/VG5Aq1crUIk

Možno vás bude zaujímať

Orientálny štýl kuracia polievka

Ak sa vám páčil post čínskeho štýlu miešaná zelenina, môžete ju zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, Pinterest alebo Google +), ← máte rôzne ikony na stlačenie. Každý deň budú pre vás v CookAffinity nové recepty a triky.

Elena Bellver

Fotky | //es.pinterest.com