recepty

Jahodový gazpacho

Bohatý na vlákninu a vitamíny! Vyskúšajte tento originálny jahodový gazpacho a vychutnajte si jeho chuť. Môžete si ho pripraviť vopred av chladničke, uvidíte, ako triumfuje! V ďalšom článku z Okdiario-receptov sme vyrobili mrkva gazpacho, dnes jahody.

Vlastnosti jahôd

Medzi vlastnosti jahôd, sú veľmi ľahké, majú len 33 kalórií a vysoký obsah vody, čo je dôvod, prečo sú ideálne byť zahrnuté do gazpachos. Jahody poskytujú viac vitamínu C ako citróny, má 58 mg v porovnaní s 53, hoci takmer každý predpokladá, že citróny majú viac. Vitamín C má dôležitú úlohu ako antioxidant.

Je to vitamín rozpustný vo vode, ktorý má viac funkcií. Pomáha napríklad rastu a oprave tkanív vo všetkých častiach tela. Pomáha pri hojení rán a pomáha blokovať hromadenie voľných radikálov, ktoré sú čiastočne zodpovedné za starnutie.

Odporúčaný príjem u dospelých mužov je 90 mg denne a pre ženy 75 mg. Berúc do úvahy, že jahody poskytujú 58 mg na jednu dávku po 100 gramoch, je to viac ako polovica odporúčaného denného množstva. Prínos jahôd má vitamín A, 12 IU, tento vitamín je dôležitý pre zrak a tvorbu a udržiavanie kostí a mäkkých tkanív.

Jahodový gazpacho

prísady

  • 400 g jahôd
  • 350 g prírodného preosiateho paradajka
  • 1 červená paprika
  • 4 detské cibule v octe
  • 1 strúčik cesnaku
  • 60 ml extra panenského olivového oleja
  • Plátok tvrdého chleba
  • 1 lyžica jablčného octu
  • Soľ a korenie
>

Zdobiť

  • jahody
  • Máty ​​alebo lístky mäty

riadu

  • Mixér alebo kuchynský robot

príprava

V nádobe s vodou dáme jahody, aby nasiakli, niekoľko sekúnd, potom ich odkvapkáme sitom.

Nakrájame ich na malé kúsky a vložíme ich do vrtuľníka alebo do nádoby na použitie ručného mixéra. Pridajte preosiate paradajky, olej, ocot a iné zložky okrem soli a korenia .

Rozdrvte v niekoľkých dávkach, až kým sa nedosiahne jemná textúra, vložte do chladničky aspoň jednu hodinu, po čase pred podávaním, ochutnajte a pridajte soľ a korenie. Na výzdobu používame jahody a listy mäty alebo čerstvej mäty .

Možno vás bude zaujímať

Biele gazpacho

Ak sa vám páčil jahoda gazpacho recept, môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, atď). Každý deň pre vás budú nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina!