recepty

Ryžový guláš

Doska lyžice, ktorú si môžete vziať aj v lete, dusená ryža, bohatá na vlákninu a všetku príchuť zeleniny a šunky . V ďalšom článku receptov z Okdiario sme pripravili guláš s krevetami, dnes kompletný recept pri pridávaní ryže.

Autentický recept na zeleninový guláš nie je veľmi podobný prípravkom v supermarkete. Vlastne pôvodný recept gulášu Navarrese (podľa môjho názoru najlepšie) mal iba štyri druhy zeleniny (fazuľa, špargľa, artičoky a hrášok), v našom recepte nie je žiadna z týchto druhov zeleniny, ale to sa nazýva dusené mäso! Dnes nájdeme „ menestras“ s hubami, ružičkovým kelímkom alebo karfiolom .

V skutočnosti sa termín „menestra“ používa na opis prípravku, ktorý nesie rôzne druhy zeleniny a šunky. To bolo 'zvrátené' slovo, ako sa nazýva paella na suché žlté ryže, že paella majú veľmi málo. Mohli by sme to nazvať ryžou so zeleninou a šunkou, ale ryžový guláš je dosť opisný.

Recept na ryžový guláš

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 300 g ryže
  • 100 g šunky tacos
  • 1 cuketa
  • ½ cibule
  • 250 g zelených fazúľ
  • ½ zeleného korenia
  • 250 g prírodného preosiateho paradajka
  • 2 mrkva
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 stonky zeleru
  • Soľ a korenie
  • Extra panenský olivový olej
  • 1200 ml zeleninového vývaru

príprava

  1. Začneme rezať zeleninu: cibuľu, cuketu, mrkvu, zeler a zelené korenie. Cesnak tiež nasekaný, ale vo veľkých kusoch.

    Pridajte extra panenský olivový olej na panvicu espressa a cibuľu opečte asi štyri minúty. Potom pridajte zvyšok zeleniny premiešajte smažiť niekoľko sekúnd .

    Pridajte zeleninový vývar, 1200 ml a naprogramujte 7 minút.
  2. Po čase otvorí hrniec Express, kmeň vývar a rezervovať zeleninu. V kastróle pridáme trochu olivového oleja, minútu šunky opečieme, potom pridáme ryžu a necháme ju minútu mierne zhnednúť.

  3. Zahrňte vývar, ktorý sme obsadili predtým . Varte 15 minút. Po tejto dobe pridajte zeleninu a nechajte zvyšok o 4 minúty viac.

//www.instagram.com/p/BTwNpSVlkRW/?tagged=menestra&hl=es

Možno vás bude zaujímať

Špenát s cícerom

[Titulok]

Špenát s receptom z cíceru [/ titulok]

Ak sa vám páčil recept na ryžový guláš, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, atď.). Každý deň pre vás budú nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina!