recepty

Melounová polievka

V lete chcete studené recepty ako je táto melónová polievka, môžete si ju pripraviť z jedného dňa na druhý a mať ju v chladničke. Keď sa dostanete domov, podávajte, pridajte šunku a choďte. Melon je jedlo s niekoľkými kalórií, ktoré v letných mesiacoch je v najlepšom prípade. V Okdiario-recepty vám povieme krok za krokom pripraviť túto lahodnú studenú melónovú polievku.

Meloun polievka recept

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 1 ropucha kožná melón medzi 800 a 1 kg
  • 4 biele cibule v octe
  • 2 grécke jogurty
  • ½ lyžičky soli
  • 3 plátky šunky Serrano

Zdobiť

  • 2 lyžičky nasekanej petržlenu
  • 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

príprava

  1. Rez melón, odstráňte jadrá a sekanie. Skontrolujte, či nie je nugget, ktorý by kazil polievku. Melounové lupienky umiestnite do plochej misky a mrazničky na 15 minút. Tento jednoduchý krok je skvelý trik, takže melónová polievka má dokonalú textúru.

  2. Vložte kúsky melónu do mixéra v dvoch alebo troch šaržiach, pretože sa nehodí do jedného. Rozdrvte celý melón. Zarezervujte polovicu šťavy z kaše alebo melónu v samostatnej miske.
  3. V mixéri máme polovicu rozdrveného citrónu, pridáme grécke jogurty a rezanú pažítku.

    Opäť niekoľko sekúnd rozdrvte, aby sa premiešali. Nalejte do veľkej misy ako šalátová misa a pridajte zvyšok melónovej šťavy . Ak sa vám páči veľmi jemné prejsť tento prípravok cez sito alebo čínsky typ cedník. Vyberte polievku lyžičkou alebo vidličkou, ochutnajte a upravte soľ a korenie ( ak má šunka serrano dostatok soli, ak chcete túto zložku, nie je to nutné).

  4. Uchovávajte v mrazničke pol hodiny alebo v chladničke hodinu pred podávaním. Medzitým nakrájajte petržlen veľmi tenkú a kombinujte ho s olivovým olejom.

  5. Šunka tak, že má chrumkavú textúru, sušíme ju papierom z kuchyne. Potom pridajte niekoľko kvapiek oleja na panvicu a niekoľko minút duste, ako keby to bola slanina . Potom sme ho rozrezali na kúsky.

  6. V čase podania pridajte studenú polievku do misiek alebo nádob. Potom pridajte kúsky šunky serrano a pridajte lyžicu aromatizovaného oleja do petržlenu, ktorý sme pripravili skôr.

//www.instagram.com/p/BUwSh8khn0s/?tagged=sopademelon

Možno vás bude zaujímať

Mango Salmorejo

Ak sa vám páčil recept na melónovú polievku, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, atď.). Každý deň pre vás budú nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina!