recepty

Domáce mango zmrzlina

Ak chcete vyskúšať exotickú zmrzlinu, tu je jedna, ktorá vás prekvapí: domáca zmrzlina manga . Mango má sladkú chuť s kyslým nádychom. 100 gramov manga poskytuje 61 kalórií a je bohaté na vitamín A, vitamín C a draslík. V ďalšom článku recepty Okdiario sme vyrobili vegánsku citrónovú zmrzlinu, dnes domácu zmrzlinu z manga.

Domáce mango zmrzlina recept

prísady

  • 80 ml mangovej šťavy
  • 250 g drveného manga
  • 100 ml vody
  • 350 g tekutého krému 30% MG
  • 150 g cukru

príprava

  1. Mango džús môže byť vyrobený s mixérom, alebo to môže byť kúpené. Ošúpajte mango a nakrájajte na malé kúsky.

  2. V panvici pridajte mangovú šťavu a 100 ml vody, nakrájajte mango a cukor, aby ste dosiahli druh mango sirupu. Prinášame tieto prísady do varu.

  3. Keď sa varí, znížime teplotu a varíme, kým sa cukor nerozpustí, mangové kúsky zmäknú, proces trvá 5-7 minút.
  4. Vypnite teplo a nechajte zmes sedieť.
  5. Raz pri izbovej teplote rozdrvíme zmes mixérom alebo kuchynským robotom, aby sme získali jemnú textúru.

  6. Rozdrvte túto zmes mixérom alebo kuchynským robotom, kým nedosiahnete jemnú textúru. Nechajte tento sirup alebo mango pyré vychladnúť. Môžete ju vložiť do kovovej formy a to vo vnútri vedra so studenou vodou, aby sa ochladila rýchlejšie.
  7. Po chvíli, keď je mangový sirup pri izbovej teplote, choďte so smotanou. Bijeme to ľahko, až kým nevyberie nejaké telo a potom ho spojíme s mangovým sirupom).

  8. Nalejte zmes do kovovej nádoby, ako je forma, pretože lepšie prenáša chlad a mraznička 30 minút. Po 30 minútach musíme napodobniť proces chladničiek, odstrániť zmrzlinu a rozbiť ľadové kryštály. Môžete použiť vidličku alebo lyžicu, pretože mať veľa zmrzliny je ľahšie dosiahnuť krémovú textúru. Keby zmrzlina namiesto smotany niesla mlieko, ľadové kryštály by vyšli bezpečne.
  9. Opäť vložte zmrzlinu do mrazničky a počkajte jednu hodinu. Opakujte rovnaký postup miešania zmrzliny .

  10. Späť do mrazničky a ďalšiu hodinu (spolu bude minimálne 2 a pol hodiny), potom rozbite zmrzlinu lyžičkou a zamiešajte. Zmrzlina môžete jesť o 2:30. Ak chcete, aby bol krémový, nechajte ho chvíľu ležať v chladničke alebo ho vložte do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd pri strednom výkone a nechajte ho minútu odpočívať.
  11. V čase servírovania ju môžete sprevádzať kúskami manga, čerešne alebo červeného ovocia.

//www.instagram.com/p/BUhZQ1Dg31E/?tagged=mangoicecream

Možno vás bude zaujímať

Domáca mandľová zmrzlina

[Titulok]

Recept na domácu mandľovú zmrzlinu [/ titulok]

Ak sa vám páčil príspevok z výhod piva, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, atď.). Každý deň pre vás budú nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina!