recepty

Hake s jablčným muštom

Biele ryby bez tuku, ale s chuťou. Hake cider je domáci recept, ktorý obsahuje hrášok bohatý na vlákninu . Je to najviac konzumovaná ryba v Španielsku, sme prví spotrebitelia v Európe, oceňujeme merlúzu, či už pečenú, baskickú alebo s mandľovou omáčkou. V Okdiario-recepty dnes uvádzame merlúzu do jablčného muštu, ak sa vám testy budú páčiť!

Živiny poskytované merlúzou

Merlúza poskytuje 63 kalórií na jednu porciu 100 gramov, je to veľmi ľahká ryba. Má menej ako 2 g tuku a 0 g sacharidov. Táto ryba obsahuje 11 gramov bielkovín na jednu porciu 100 gramov. Merlúza je vápnik, hoci táto informácia je často prekvapujúca, má 33 mg na porciu 100 gramov.

Mlieko má 125 mg, ale existujú potraviny, ktoré obsahujú oveľa viac ako riasy alebo mak, ktoré presahujú 1000 mg vápnika . Merlúza obsahuje jód a tiež vitamíny skupiny B. Je to potravina, ktorá neposkytuje puríny.

//www.instagram.com/p/BVpWd_sAS04/?tagged=merluza

Recept merlúzy európskej s jablčným muštom

Ingrediencie pre 4 osoby

  • 600 g filé z merlúzy bez kože
  • 1 nakrájanú zelenú jarnú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 150 m jablčného muštu
  • 125 ml vody
  • 150 g mrazeného hrachu
  • 1 bobkový list
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • Extra panenský olivový olej
  • Soľ a korenie

príprava

  1. Merlúza, ktorú sme predtým nechali v mrazničke, aby sme ju pripravili na recept. Ak ste na to zabudli a máte ho stále zmrazené, nepoužívajte mikrovlnnú rúru na rozmrazenie, štruktúra ryby je jemná a varí sa hneď . Predstavte ryby v sáčku s mrazničkou na zips, ohrejte vodu na 38 stupňov, nemusíte spáliť a nechať ryby odpočívať 20 minút. Uvidíte, ako sa to takto rozmrazilo predtým.
  2. Urobíme recept v mikrovlnnej rúre, šetrí čas a pokaziť polovicu.

    Nakrájajte tenkú cibuľu a cesnak, pridajte tieto ingrediencie do mikrovlnnej nádoby, pridajte lyžicu olivového oleja, bobkový list a trochu soli. Nádobu zakryte vekom, môžete použiť aj plastovú fóliu . Naprogramujte dve minúty pri plnom výkone a nechajte dva ďalšie odpočinky.

  3. Vo vode, ktorú máme pre recept, pridáme pol lyžičky kukuričného škrobu tak, aby sa neskôr nevyskytli žiadne hrudky.

    V miske, kde máme cibuľu, pridáme mrazený hrášok, horúcu vodu s kukuričným škrobom a mušt. Top a kuchyňa s maximálnym výkonom 4 minúty plus dva odpočinky.

  4. Otvorte mikrovlnnú rúru zamiešajte omáčku a pridajte ryby, zakryte misku a naprogramujte 3 minúty pri plnom výkone . Po tomto čase otočte filety (tak, aby boli na druhej strane impregnované omáčkou) a nechajte stáť minútu v mikrovlnnej rúre.

Možno vás bude zaujímať

Hake karí

[Titulok]

Hake curry [/ titulok]

Ak sa vám páčil recept na merlúzu s jablčným muštom, môžete ho zdieľať na svojich obľúbených sociálnych sieťach (Twitter, Facebook, atď.). Každý deň pre vás budú nové recepty a triky. Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina!