recepty

Orechový krém

Orechový krém, lahodný a originálny dezert medzi pudingom a pudingom, ktorý ochutíme anízom. Orechy poskytujú omega-3 a tiež veľa vápnika a bielkovín. V ďalšom článku recepty Okdiario sme vyrobili írsky krém, dnes orechový krém.

Aké sú výhody orechov?

Orechy sú zdrojom Omega-3 mastných kyselín, tieto tuky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a sú tiež prospešné pre správne fungovanie mozgu. Orechy majú 15 gramov Omega-3, ale aj 28 gramov mononenasýtených mastných kyselín, ako sú olivové oleje. Orechy sú veľmi kalorické 607 kalórií, ale majú veľa vlákniny a bielkovín sú veľmi uspokojujúce. Má 20 gramov bielkovín a 7 gramov vlákniny.

Orechy tiež poskytujú veľa vápnika, hoci pre mnohých je to niečo nezvyčajné, nemajú nič menej ako 117 mg, čo je takmer 100 ml mlieka, ktoré poskytuje 125 mg vápnika. Poskytujú tiež takmer 3 gramy železa, horčíka a vitamínu A.

[Titulok]

Orechový krém [/ titulok]

Ďalšou výhodou vlašských orechov je, že má aminokyselinu arginín, ktorý má vaskulárne prínosy pre ľudí s rizikom srdcových ochorení. Orechy obsahujú antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré pomáhajú imunitnému systému pred voľnými radikálmi. Tieto molekuly sú zodpovedné za zrýchlenie starnutia a výskyt niektorých chorôb.

[Titulok]

Orechový krém [/ titulok]

Orechový krém

prísady

  • 150 g nasekaných orechov (plus 4, ktoré oddelíme na ozdobu)
  • 500 ml mlieka
  • 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu alebo asi 60 gramov
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • Škorica
  • 4 polievkové lyžice hnedého cukru
  • Dve žĺtky
  • Lyžica anízu
  • Pomarančová kôra
>

Zdobiť

  • Niektoré orechy
  • Plátky banánov

príprava

Rezervujeme si pohár mlieka a kombinujeme ho s kukuričným škrobom, cukrom a žĺtkami . Porazte mixérom alebo tyčami. V panvici pridajte zvyšok mlieka, pomarančovú kôru a škoricu.

Dali sme ho na nízke teplo, bez toho aby sme ho nechali variť. Vystreliť oheň, keď si všimneme, že je dosť horúci, odstráňte pomarančovú kôru a škoricu, pridajte zbité žĺtky a zvyšok zložiek, ktoré sme zmiešali.

[Titulok]

Orechový krém, žĺtky [/ titulok]

Zapálime oheň späť na minimum . Odstránime prípravok, aby sme sa vyhli nalepeniu, za minútu a pol, čo začne hustnúť. Po zahustení pridajte nasekané orechy a aníz. Varte 3 minúty pri nízkom zahriatí. Potom minúty a nechať stáť desať minút.

Zmes sa nechá prejsť cez miešač, až kým sa nedosiahne jemný krém. V čase servírovania pridajte nejaké orechy.

Možno vás bude zaujímať

Krém z lieskových orechov

Ak sa vám páčil orech krém post môžete zdieľať na svoje obľúbené sociálne siete (Twitter, Facebook, atď ...), ← máte rôzne ikony stlačte. Každý deň pre vás budú nové recepty a triky, Sledujte nás na Facebook @okrecetasdecocina

Elena Bellver