recepty

Recept Thajská vyprážaná ryža s kuracím mäsom

Thajská vyprážaná ryža s kuracím mäsom je ideálnym pokrmom pre tých, ktorí začínajú variť . Nie je zložité robiť, aj keď je potrebné mať kvalitné suroviny, takže recept je rovnaký ako najlepšia ázijská reštaurácia. V súčasnosti je thajská kuchyňa módna po celom svete pre svoju excentrickú kombináciu chutí, vďaka ktorej je jedinečná. Tento trend je súčasťou tzv. Fúznej kuchyne, ktorá nám dnes ponúka mnoho príkladov reštaurácií.

Kyselina, sladká, slaná a korenistá sú štyri piliere thajského jedla, fúzia, ktorá exploduje v ústach. Všetky ich jedlá sú kulinárskym zážitkom, ktorý by sa nikto nemal prestať tešiť. Thajská vyprážaná ryža s kuracím mäsom je jedným z najjednoduchších imitácií doma. Ak je možné získať jazmínovú ryžu na trhu, oveľa lepšie, pretože dodáva jedlu vynikajúcu chuť a vôňu. Ak sa nenájde, použite akúkoľvek ryžu, ktorú máte v komore.

zloženie:

  • 1 šálka ryže
  • ½ cibule
  • 2 pľuzgieriky
  • 2 vajcia
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • Soľ a biele korenie
  • 1 uhorka
  • 1 vápno
  • Rastlinný olej

Pre kurča:

  • 2 kuracie prsia
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžička bieleho korenia

Príprava thajskej vyprážanej ryže s kuracím mäsom:

  1. Varíme ryžu v množstve vody so štipkou soli, 11 minút po varení.
  2. Pod kohútikom vypustite a obnovte chvíľku. Book.
  3. Kuracie prsia nakrájajte na kúsky so skusom. Umiestnite do misky a premiešajte so sójovou omáčkou a korením. Dobre premiešajte a nechajte marinovať.
  4. Medzitým nakrájajte cibuľu a cesnak jemne.
  5. Zohrejte panvicu na hlboké vyprážanie alebo wok so striekajúcim olejom.
  6. Nalejte kurča so všetkým a jeho šťavy. Varte, kým nie je dobre opečené. Odstráňte a rezervujte.
  7. Na tej istej panvici prasknite vajíčka . Miešajte s lyžičkou rozbiť bielu. Keď sa koaguluje, pridajte zeleninu.
  8. Na dve minúty sa varí a pridá sa ryža .
  9. Dochutíme soľou, korením a dvoma polievkovými lyžicami sójovej omáčky. Odstraňovač.
  10. Cook minútu a pridajte kurča.
  11. Fry ďalšiu minútu. Vypnite teplo, pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a podávajte thajskú vyprážanú ryžu s kuracím mäsom a nakrájanú uhorku ochutenú limetkovou šťavou.
  12. Pre autentickú thajskú chuť vymeňte cibuľu nasekaným koriandrom a pridajte štyri polievkové lyžice rybej omáčky spolu so sójovou omáčkou.
  13. Dajte celú sadu na miesto soli.

Nechajte sa dobiť touto lahodnou thajskou vyprážanou ryžou s kuracím mäsom. Je to veľmi jednoduché! Stojí za to dať ruky do práce. Vaši hostia budú fascinovaní.